ಜೋಳದ ಬಿಸ್ಕತ್
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು
1 ಬಟ್ಟಲು, ಜೋಳದಹಿಟ್ಟು 1 ಬಟ್ಟಲು, ತುಪ್ಪ1/2 ಬಟ್ಟಲು,
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಬಟ್ಟಲು, ಎಣ್ಣೆ 1/4 ಬಟ್ಟಲು,
ನೀರು 1-2 ಬಟ್ಟಲು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
·
ಮೊದಲು ಜೊಳದಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಸೇರಿಸಿ.
·
ಎರಡು
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ
ಕಾಯಿಸಿದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
·
ಎಣ್ಣೆ
ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಿಸಿ, ಹಾಗೂ ನೀರನ್ನು
ಸೇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಲಿಸಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ
ತರಹ ಮಾಡಬೇಕು.
·
ಹಿಟ್ಟನ್ನು
ಲಟ್ಟಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ
ಕತ್ತರಿಸಿ.
·
ತಯಾರಿಸಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್‍ನ್ನು ಒವನ್ನಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪದಲ್ಲಿ
20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ ತಿನ್ನಲು ರೆಡಿ.
ಡಾ.ಸುಮಾ ಸಂಜೀವ ಕೆ
